Itt a szüret - mustgáz, mustárgáz, szén-monoxid és szén-dioxid. Mivel találkozunk a borospincében?

Jó ha tudjuk: a mustgáz kimutatására nem alkalmas a szén-monoxid mérő készülék

A szüreti szezon kapcsán sok gazda már a mustot érleli pincéjében. Nem árt azonban minden évben figyelmeztetni a borászokat, hogy tudatosan járjanak el az erjedési folyamat ellenőrzése kapcsán, a mustgáz, vagyis a szén-dioxid (CO2) színtelen, szagtalan, a levegőnél nehezebb gáz. Ez a gáz azonban nem…

Tovább olvasom